Si è svolta la conclusione del corso delle erbe selvatiche per uso alimentare.

Dopo 6 ore di studio ed informazione basilare, con l’agronomo Barbieri, abbiamo effettuato la raccolta ed il riconoscimento pratico delle 15 erbe da cucina più famose e facili da preparare. Per l’assaggio e alcune nozioni e ricette siamo andati dalla signora Miriam di Cà Vittorina che ci ha preparato un risotto di Ortiche, un preparato delizioso con le Rosole ed un dolce con la Menta.

Ringraziamo la Croce Verde di Adria per l’uso gratuito della sala conferenze, visto che gli inscritti sono stati 40: la nostra sede non era più idonea.

Attendiamo il prossimo anno con delle novità e un miglioramento di tutta l’organizzazione comprese le lezioni che saranno più approfondite.

Un grazie a tutti.

leonardo conte, Legambiente Delta del Po- Adria-